アイテム詳細
贈答用箱入りです。商品画像をご参考下さい。
＊トマトの大きさ重さによって箱に入る個数が異なります。
＊青めのトマトが届いた場合は、常温で追熟してお召し上がりください。
＊クールご希望の方はクール代金込みの送料をご選択ください。通常、11月~4月まではクール便は不要で鮮度が落ちずおいしく頂けます。
養液中に ”塩” と海産物由来の ”微生物” を用いることで、芳醇な香りと爽やかな味わいのあるフルーツトマトです。ミニトマトや中玉トマトではなく、旨味成分の多い大玉トマト（桃太郎ヨーク）に塩で適度なストレスをかけているので、１玉に凝縮された酸味と甘みのある果汁や分厚い果肉が特徴的です。
■糖度
糖度は時期によって変わりますが、７以上を基本としております。
季節別の糖度の目安として
＞１１月～１月 糖度７～９％
酸味が多めで果肉が分厚め。
＞２月～３月 糖度７～１０％
皮が薄めで程よい果肉の食感。
＞４月～５月 糖度７～１１％
正直、一番おいしい時期です。
【お手軽、軽食におすすめの食べ方”３選”】
〇生でおいしい 丸かじりトマト
私が一番好きな贅沢な食べ方。
口いっぱいにトマトのうま味、甘み、果汁が広がります。
病害虫が発生しやすい時期には農薬散布をしますが、収穫期前には使用せず、
海産物由来の微生物や食品添加剤ベースの農薬を基本としていますので、そのまま食べられます。気になる方はサッと表面を水洗いして、お召し上がりください。
〇うま味満点 スライストマトカプレーゼ
チーズとトマトのうま味（グルタミン酸）の相性抜群。
モッツァレラチーズや水切りヨーグルト、カットチーズにオリーブオイルとコショウをふって完成。
〇贅沢な朝ご飯 トマトトースト
トースターで表面を香ばしく焼いたパンにバターとスライスしたトマトを乗っけるだけ。物足りない場合はオリーブオイルをサッとかけてお召し上がりください。
